Succulente marinade pour côte de bœuf pour 4 personnes.
Dénichée ici : http://www.pausegourmandises.com/archives/2012/09/17/25056618.html
Marinade pour côte de boeuf
Ingrédients
- 1 pièce gousse d'ail écrasée ou passée au presse-ail
- 4 CS Huile d'olive
- 1 CS moutarde Selon vos goûts
- 1 CS Sauce soja la verte moins salée convient très bien
- 2 CS ketchup
- Tours de moulin poivre
Instructions
- Mélanger les éléments. Rectifier selon vos goûts. Appliquer sur tous les côtés de la Côte de boeuf quelques heures avant. La remettre dans un boîte hermétique au frigo.
Notes
Pensez à sortir votre côte du frigo 30 minutes à 1 h avant de commencer à la griller.
Ensuite si vous la grillez à la plancha : rôtir biens de tous les côtés 2-3 minutes pour qu'elle se colore, puis retournez toutes les 2 minutes.
Temps de cuisson global env.15 minutes selon la côte.