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Marinade pour côte de boeuf

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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 pièce gousse d'ail écrasée ou passée au presse-ail
  • 4 CS Huile d'olive
  • 1 CS moutarde Selon vos goûts
  • 1 CS Sauce soja la verte moins salée convient très bien
  • 2 CS ketchup
  • Tours de moulin poivre

Method
 

  1. Mélanger les éléments. Rectifier selon vos goûts. Appliquer sur tous les côtés de la Côte de boeuf quelques heures avant. La remettre dans un boîte hermétique au frigo.

Notes

Pensez à sortir votre côte du frigo 30 minutes à 1 h avant de commencer à la griller.
Ensuite si vous la grillez à la plancha : rôtir biens de tous les côtés 2-3 minutes pour qu'elle se colore, puis retournez toutes les 2 minutes.
Temps de cuisson global env.15 minutes selon la côte.