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Petits pains moelleux pour hamburgers maison
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Temps de préparation
45
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Temps total
2
heures
h
25
minutes
min
Portions
5
pièces
Ingrédients
300
ml
lait
chaud
300
ml
eau
pas froide
1
cc
sel
1.5
cc
sucre
11
gr
levure sèche
820
gr
farine
30
gr
beurre
50
gr
Graines de sésame
2
pièces
jaune d'oeuf
Instructions
Incorporer les éléments dans l'ordre. mélanger après avoir incorporer levure sèche
Incorporer la farine en la tamisant mélanger Incorporer le beurre Mélanger
Former une boule Couvrir et laisser pousser 40-60 minutes
Dégazer Former une pain Couper des tranches de 2 cm d'épaisseurs Former des boules
Couvrir et laisser pousser pendant 20 minutes
Déposer sur une plaque avec papier sulfurisé Badigeonner au jaune d'oeuf Rajouter les graines de sésame
Mettre au four 20-25 minutes à 200 degrés